寒い冬の日を“ 暖 -DAN- ”で迎えるガストロパブの「フード＆カクテル」

THE PUBLIC RED AKASAKAでは、「食の冬支度」として10月1日（日）から
冬期「リコメンドメニュー」の販売をスタートいたします。
テーマは“ 暖 -DAN- ”。
寒い冬の日に身も心もあたたかく包み込むような「フード＆カクテル」をご用意いたしました。
直接会える今だからこそ、大切な方と美味しい料理やお酒を囲みながら“暖らん”を心行くまでお楽しみください。

≪FOOD≫
■メルトチ ーズ ポルチーニ大根 880円
かつお出汁とブイヨンで煮込んだ冬の味覚「大根」に、
ポルチーニの濃厚チーズソースを合わせたオリジナル洋風おでん。

■ベイクドクリームスピナッチ＆ガーリックトースト 880円
ステーキの付け合せなどでおなじみのクリームスピナッチを主役にした１皿。
ガーリックトーストには相性抜群のほうれん草と海老の旨味たっぷりのソースを挟み香ばしく焼き上げました。

■ローデッドポテト　AOMORI 900円
これから旬を迎える青森産のりんごとシェーブルチーズケーキを大胆に合わせた甘じょっぱいフライドポテト。
揚げたてホクホクのポテトとシャリシャリとしたリンゴの食感が新しい味わいです。

■岩中豚チャーシューとほうれん草の背脂豚骨ピッツァ 1,600円
豚骨ベースのソースとチーズの生地に岩手県産「SPF豚岩中豚」のチャーシューやもやし、ほうれん草をトッピング。
ラーメンでお馴染みの具材とピザを掛け合わせたベストマッチピザ。
背脂のコクがやみつきになり、お酒が進むおつまみにもなるピザです。

■酒粕のフライドチーズケーキ  1,000円
酒粕を使い風味豊かに仕上げたベイクドチーズケーキを天ぷらにしアイスを添えた、HOT＆COLDな新しいデザート。
レモンソースとフランボワーズソースの酸味と、カリカリのコーンの食感とが合わさったアメリカンな味わい。

≪DRINK≫
■国産生姜のウォッカニック 990円
国産生姜を大胆にスライスし漬け込んだ自家製ウォッカを使用する事で見た目以上に生姜を感じられるカクテル。
上にも自家製生姜シャーベットが乗っており身体の芯から温まる一杯。

■ベーコンスモーキーハイボール 1,100円
ファットウォッシング法で作る自家製ウィスキーをベースに、ベーコンの香ばしい香り漂うハイボール。
深みのある甘味にスモーキーさを演出した一杯。

■あらごし和カシスみかん 1,100円
カクテルの王道カシスオレンジを、コタツで食べる冷凍みかんに見立てたカクテル。
みかんシャーベットにカシスを注ぎ、抹茶をたてる様に混ぜていただきます。見た目も楽しい和テイストなカクテル。

■Oh！ IMOスムージー  Alcohol 1,100円 Non-alcoholic 950円
冬が旬のさつまいもを使用しスイートポテトを飲んでいるような感覚が楽しめるデザートカクテル。
スムージーカクテルをアルコールとノンアルコールの2種類提供いたします。

■スパイスバタードラムカウ 1,400円
HOTカクテルの定番バタードラムにPUBLIC自家製レーズンバターを掛け合わせたカクテル。
アルコールもしっかりと感じる事が出来る1杯。

※上記は全て税込価格です
※他メニューは添付データよりご確認ください

≪提供期間≫
2023年10月1日（日）～2024年3月31日（日）
≪販売時間≫
全日17:00～CLOSE ※L.0は店舗概要をご確認ください