お客様各位
いつも[es]をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
[es]は年内休まず営業し、2018年1月1日（月）・2日（火）の2日間、
休業とさせていただきます。
＊新年は1月3日（水）より、通常通り営業いたします。
◆通常営業時間
Weekday 17：00 － 翌5：00（L.O. 翌4：00）
Saturday 15：00 － 翌5：00（L.O. 翌4：00）
Sun / Holidays 15：00 － 翌3：00（L.O. 翌2：00）
＊12月11日（月）～12月31日（日）は週末料金設定となります。
詳しくはご利用時に店舗にご確認くださいませ。
スタッフ一同、年末年始も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
[es] 2017 CHRISTMAS SPECIAL DINNER COURSE 10,000円（税別）/ 1名様
天空のレストランで過ごすラグジュアリーでロマンティックな聖夜をお楽しみください。
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期間： 2017年12月23日（土）・24日（日）・25日（月） 限定3日間
時間：17：00～ コース 全8品 / 2時間制 / ＋2,000円でフリードリンクOPご用意
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【Appetizer】
◆トリュフ香る七面鳥と茸のテリーヌ
味わい深い七面鳥にトリュフの香りを添え
丁寧に仕上げたテリーヌをビーツのディップと共に
【Salad】
◆インサラータミスタ ～マグロのタルタル添え～
ブーケ状にあしらった種類の異なるハーブサラダに
マグロとアボカドのタルタルを添えて
【Bread】
◆焼きたてバケット with Oriental 自家製ホイップバター
アジアンエッセンス香る、自家製ホイップバターを添えて
【Soup】
◆ポタージュ・ド・ビスク
オマール海老とトマトの旨味を凝縮した贅沢なポタージュスープ
【Pasta】
◆鴨肉と下仁田葱のラグーパスタ
バルサミコ酢と赤ワインでじっくり煮込んだ鴨肉のパスタフェットチーネ
【Poisson】
◆真鱈とムール貝のナージュ仕立て ～サフランの香り～
サフランの海にたたずむ真鱈とムール貝をイメージした香り高い一皿
【Main】
◆牛フィレ肉のロースト トロンソンステーキ～ポルチーニ茸香る赤ワインソース～
低温で丁寧にローストした牛フィレ肉をNoelカラーに仕上げた[es]のスペシャリテ
【Dessert】
◆カカオのテリーヌ イチゴのパート・ド・フリュイがけ ～ピスタチオソース～
大切な人へのプレゼントショコラ ～優しい甘味の贈り物～
※画像はイメージです。
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美しい夜景が愉しめる窓辺のお席は早めのご予約がおすすめです。
皆さまのご予約をシェフ・スタッフ一同、心よりお待ちしております。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU TEL: 092-263-7520
■□■ 2017 – 2018 [es] WINTER PARTY ■□■
[es] 忘年会＆新年会のパーティー予約 好評受付中！
少人数のお集まりから大規模な会社のパーティーまでシーンに合わせて各種コースをご用意。
★ 20～150様名の大規模な忘年会・新年会に
【貸切スタンダードコース】 飲み放題付 9品 2時間 4,500円（1名様・税別）
【貸切ラグジュアリーコース】 飲み放題付 10品 2時間 6,500円（1名様・税別）
旬の魚介・肉・野菜・果実をバランス良く使用したContinentalとOrientalな料理は
味わい深く、美しい盛り付けにも魅了されるスペシャルプランです。
2フロア構成で多彩なレイアウトの店内には、大型スクリーン・マイク・DJブースなど、
各種映像・音響設備も充実 。 貸切パーティーは20名様から相談可能です。
❖ 2～30様名の小規模なお集まりに
【メインが選べる 忘年会・新年会コース】 飲み放題付 8品 2時間 4,500円（1名様・税別）
メインの料理は「トムヤンクンスープ鍋」または「アジアンフォースープ鍋」
「サーロインステーキ」の 3品から自由に選べるプリフィックススタイル。
メインにステーキを選んだ場合は＋500円でステーキ食べ放題に変更可能！
1年を締めくくる大切な忘年会。
シェフ＆スタッフ一同、幹事様をフルサポート致します。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
【10・11月限定】焼きたてサーロインステーキ食べ放題コース ￥5,000
料理7品 / 2時間プラン / 1名様・税別・スタンダードドリンク飲み放題付・チャージ込
※ご予約は2名様～。当日予約もご相談可能です。
秋の味覚をふんだんに使用したオリエンタルな料理と共に、
焼きたてのサーロインステーキが食べ放題で楽しめる贅沢コース。
ステーキソースは温州蜜柑ポン酢・バターソルトなどシェフ特製の5種類を用意。
お好みでテイストを変えながら味わえる肉厚なサーロインステーキを思う存分ご堪能ください。
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■料理内容
１．無花果コンフィとハモンセラーノのジャンボン
２．茸のキッシュ
３．秋刀魚のエスカベッシュ
４．薩摩芋とオータムサーモンのサラダ仕立て
５．茄子とアンチョビの秋パスタ
６．サーロインステーキ 5種のテイストで
・BBQソース・温州蜜柑ポン酢・ジャポネソース
・バターソルト・わさびソルト
７．千葉県産 梨のコンポート～シャンパンの香り～
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◆スタンダードフリードリンクプラン （ 全33種のドリンクが飲み放題！）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
◆アップグレードドリンクプラン (1名様 + ¥500 税別で全45種のドリンクが飲み放題！)
スタンダードフリードリンク ＋ スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
天空のテラスで愉しむ 秋ビアガーデンコース ¥4,500
料理8品 / 2時間プラン / 1名様・税別・スタンダードドリンク飲み放題付・チャージ込
※ご予約は2名様～。当日予約もご相談可能です。
高級感溢れるラグジュアリーなガーデンテラスは急な雨でも心配不要のルーフトップ完備。
旬の食材を使い、シェフの遊び心を散りばめた料理をお愉しみいただいた後は
線香花火を囲んで夕涼み。
味覚と視覚にこだわったスペシャルコースは9月限定ですのでお見逃しなく。
1． 無花果コンフィとハモンセラーノのジャンボン
2． 茸のキッシュ
3． 秋刀魚のエスカベッシュ
4． 薩摩芋とオータムサーモンのサラダ仕立て
5． 2種のソーセージ盛り合わせ ～WURST～
6． 茄子とアンチョビの秋パスタ
7． 丸鶏のBBQロースト ジャック＆ビーンズ
8． 千葉県産 梨のコンポート ～シャンパンの香り～
線香花火 ～メモリアルエピローグ～
スタンダードフリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
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博多の夜景が一望できる、那珂川沿い最上階（10階）テラスは解放感抜群！
[es]が表現するOrientalとContinentalのマリアージュに独自の遊び心を 詰め込んだ
美食を美味しいお酒と共にぜひお楽しみください。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU