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[es] 2024 CHRISTMAS SPECIAL DINNER COURSE 10,000円(税込)/ 1名様

esのクリスマス限定のディナーコースが登場!
シェフ拘りの遊び心あふれる料理をご用意しております。
この冬、聖なる夜を盛り上げるスペシャルメニューをお楽しみください。

 

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期間: 2024年12月24日(火)・25日(水)限定

時間:17:00~ コース 全8品 / 2時間制

※パーソナル提供 ※ドリンク別途 ※ご予約は2名様~
※ +¥2,000 or ¥2,500で飲み放題付に変更可能です。  

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◇グージェール

◇カリフラワーのムース【ノエル】キャビア添え

◇海の温製テリーヌ・モザイク ハーブソース

◇トリュフのコンソメスープ

◇天使の髪をまとった オマールフリチュール ~タタールバイオレット~

◇鴨フォアグラのポワレ 茸のフロマージュリゾット添え

◇黒毛和牛のバロティーヌ ~セサミンエッセンス~

◇至高の生チョコ ベリーアクセント                    

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美しい夜景が愉しめる窓辺のお席は早めのご予約がおすすめです。  

皆さまのご予約をシェフ・スタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

  [es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU  TEL: 092-263-7520

お客様各位

平素は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

年末年始におきましては上記の通り、営業時間の変更や特別料金での営業を行います。

ご不明な点がございましたら、店舗までお問合せください。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 [es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU

[es] 2024 WinterAnniversaryコース ¥4,500
料理6品・パーソナル提供 / 2時間プラン / 1名様・税込 ※ドリンク別途

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期間: 2024年12月1日~2025年2月28日
時間:17:00~ / 2時間制 / 2名様~
※ご予約は2名様~。※ +¥2,000 or ¥2,500で飲み放題付に変更可能です。
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大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
海と山の幸をふんだんに取り入れたスペシャルメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、ご両家のお顔合わせや慶弔のご会食など、大切なお席にも最適なコースです。
お席の趣旨やご予算に応じてお料理内容の変更等も可能ですので、ぜひご相談ください。


1 食前酒 アペリティフ
2 スペイン風シーフードマリネ ライムのヴィネグレット
3 ポークベリーのコンフィ 2種のムーダルト添え
4 聖護院蕪のポタージュ
5 バケット・バター
6 チェリーバレー鴨ロースの低温調理 ソースバルサミック
7 グラスフェッド牛フィレとフォアグラのロッシーニ ソースポルト
8 ブリュレ・ド・ショコラORメッセージプレート


※他、¥7,000(料理8品)、¥10,000(料理10品)もございます。
詳細はサイトTOPのPartyをご覧ください
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  [es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU  TEL: 092-263-7520

esのAnniversaryコースにハロウィンシーズン限定プランが登場!
シェフ拘りの遊び心あふれる料理をご用意しております。
この秋、ハロウィンを盛り上げるスペシャルメニューをお楽しみください。

 

◆◆◆ Halloween Anniversaryプラン概要 ◆◆◆
提供期間:10月1日(火)~10月31日(木)

プラン種類:4,500円(6品)/7,000円(8品)/10,000円(10品)

※上記は全て税込価格 ※2時間制・パーソナル提供 ※ドリンク別 ※ご予約は2名様~。

※ +2,000円 or 2,500円で飲み放題付に変更可能。※前日までのご予約が必要

※各プラン詳細は公式サイトをご確認ください。

https://www.bagus-99.com/es/

 

◆◆◆ 料理内容 ◆◆◆
◇ 食前酒 Halloween アップルサイダー
◇ 闇のタブレに巣食うデビルスパイダー
◇ マカロニチーズパンプキン
◇ 紫キャベツのポタージュパープル
◇ 漆黒のリゾット ブラッドアクセント
◇ 鴨の低温火あぶり 2色のソースHalloween
◇ オマール海老のミイラ揚げ タタールバイオレッド
◇ お化けに寄り添う仔牛ロースのレクイエム
◇ 侵食されるモンブランバイオレット ~MOUTH BURST~
◇ 食後酒 ディジェスティフ

※上記は10,000円コースの内容です

9月1日(日)から、esではシンガポール料理に西洋のテイストを織り交ぜた秋のお月見プラン『ヨーロピアン シンガプーラ』の提供をスタートします。

福岡中洲の夜景が一望できるテラス席は、テーブルにススキやキャンドルを飾り、幻想的な空間を演出。異国情緒を感じる料理と秋の風情を愉しみながら、特別なひとときをお過ごしいただけます。

 

『ヨーロピアン シンガプーラ』概要

■販売期間:9月1日(日)~11月30日(土)

■販売価格:3,000円(税込)※飲み放題別 ※前日までの要予約 ※2名様~

■料理内容:

≪前菜≫

・獅子と兎のシンガポール風月見

・シャンピニオンのココナッツキッシュ

・チリシュリンプ

≪サラダ≫

・シンガポール風サラダ~ガーデンシティ~

≪リゾット≫

・海南鶏飯風リゾット

≪メイン≫

・グラスフェッド牛フィレ肉のポワレ~シンガポールBPソース~

≪デザート≫

・白玉団子の15夜パフェ

 

 

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