Lounge es
最大～30名様迄の完全個室
テーブルレイアウト変更も可能、店内植栽のグリーンが特徴的な個室
最高のロケーションをゆったりソファーでお楽しみ頂けます。
テーブルレイアウト変更も可能、店内植栽のグリーンが特徴的な個室
最高のロケーションをゆったりソファーでお楽しみ頂けます。
～15名様以上で対応可能
※レイアウト変更可能 ※プロジェクター、音響完備
少人数ご利用の場合 ～4名様
全日 30分 16,500
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2024.12.04
[es] 2024 CHRISTMAS SPECIAL DINNER COURSE 10,000円（税込）/ 1名様
esのクリスマス限定のディナーコースが登場！
シェフ拘りの遊び心あふれる料理をご用意しております。
この冬、聖なる夜を盛り上げるスペシャルメニューをお楽しみください。
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期間： 2024年12月24日（火）・25日（水）限定
時間：17：00～ コース 全8品 / 2時間制
※パーソナル提供 ※ドリンク別途 ※ご予約は2名様～
※ ＋¥2,000 or ￥2,500で飲み放題付に変更可能です。
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◇グージェール
◇カリフラワーのムース【ノエル】キャビア添え
◇海の温製テリーヌ・モザイク ハーブソース
◇トリュフのコンソメスープ
◇天使の髪をまとった オマールフリチュール ～タタールバイオレット～
◇鴨フォアグラのポワレ 茸のフロマージュリゾット添え
◇黒毛和牛のバロティーヌ ～セサミンエッセンス～
◇至高の生チョコ ベリーアクセント
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美しい夜景が愉しめる窓辺のお席は早めのご予約がおすすめです。
皆さまのご予約をシェフ・スタッフ一同、心よりお待ちしております。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU TEL: 092-263-7520
2024.12.03
お客様各位
平素は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
年末年始におきましては上記の通り、営業時間の変更や特別料金での営業を行います。
ご不明な点がございましたら、店舗までお問合せください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
2024.11.21
[es] 2024 WinterAnniversaryコース ¥4,500
料理6品・パーソナル提供 / 2時間プラン ／ 1名様・税込 ※ドリンク別途
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期間： 2024年12月1日～2025年2月28日
時間：17：00～ / 2時間制 / 2名様～
※ご予約は2名様～。※ ＋¥2,000 or ￥2,500で飲み放題付に変更可能です。
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大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
海と山の幸をふんだんに取り入れたスペシャルメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、ご両家のお顔合わせや慶弔のご会食など、大切なお席にも最適なコースです。
お席の趣旨やご予算に応じてお料理内容の変更等も可能ですので、ぜひご相談ください。
1 食前酒 アペリティフ
2 スペイン風シーフードマリネ ライムのヴィネグレット
3 ポークベリーのコンフィ ２種のムーダルト添え
4 聖護院蕪のポタージュ
5 バケット・バター
6 チェリーバレー鴨ロースの低温調理 ソースバルサミック
7 グラスフェッド牛フィレとフォアグラのロッシーニ ソースポルト
8 ブリュレ・ド・ショコラORメッセージプレート
※他、¥7,000（料理8品）、¥10,000（料理10品）もございます。
詳細はサイトTOPのPartyをご覧ください
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[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU TEL: 092-263-7520
es special brend
770-
Darjeeling Garden
610-
Earl Grey Special
610-
Royal Vanilla Milk Tea
770-
Cassis Fruits
550-
Lemonmint
550-
Apple Chamomile
550-
ワカモレ 海老とアボカドのメキシカンディップ
Seasonable Assorted Raw Fishes
980-
博多地鶏白レバーと胡桃のパテ バゲット添え
White Liver & Walnuts Pate
1,000-
ハモンセラーノのムース エスパーニャ大地のエッセンスと共に
Jamon Serrano Mousse
1,200-
炙ったカチョカバロとハモンセラーノ、フルーツトマトのカプレーゼ
Caprese Salad
1,250-
北海道産 帆立とタコ、オボロ海老のセビーチェ ライムのビネグレット
Ceviche
1,400-
ブーケ仕立てのバーニャカウダ
Bagna cauda bouquet style
1,500-
昆布締めトラウトサーモンのカルパッチョ 瞬間スモークドーム
Salmon Carpaccio
1,650-
黒トリュフ香るフライドポテト
Deep fried french potato
800-
スパイシーフライドチキン
Deep fried chicken with ethnic spice
990-
エスカルゴの香草バターロースト
Herb Roasted Escargot
1,100-
トルコ風ムサカ 挽肉と茄子・ポテトのオーブン焼き
Moussaka with Eggplant
1,200-
ソフトシェルクラブの ～プー・パッ・ポン・カリー～
Soft-Shell Crab in Coconuts Curry
1,200-
3種のシンガポールペーパーチキン ～紙包鶏～
Wrap up in grilled chicken
1,250-
海老とイカのエスニックアヒージョ
Ethnic seafood Ajillo
1,380-
糸島美豚ポークベリーのコンフィ 2種のマスタードとピクルス添え
Pork Belly Confit
1,380-
ザ・シーザーサラダ
The Caesar Salada
1,000-
セレブの愛したロバート・コブのサラダ
Celebrity Love this Salad
1,400-
季節野菜のバプール ～セサミンの温野菜ソース～
Steamed Vegetables Salad
1,650-
キヌアとローストチキン、キューブ果実と野菜のハーブサラダ ヨーグルトソース
Quinoa Salad with Chicken & Fruits
1,800-
山椒香るシジミスープ
Shijimi Clam Soup
880-
黒トリュフのポタージュ
Truffle & Mushrooms Potage
990-
生ハムとサラミ4種盛合わせ
Assorted prosciutto and salami
1,350-
厳選チーズ4種盛合せ
Assorted cheese
1,350-
季節の前菜盛り合わせ
Seasonable assorted appetizer
1,600-
生サルシッチャとチョリソーのグリル
Grilled Non-smorked Salsicca & Chorizo
1,600-
シーフードラグジュアリープラッター
Seasonable assorted raw fishes
2,200-
Wine Lovers ～3種のパテ盛合わせバゲット添え～
Assorted Pate Platter
3,600-
トラウトサーモンのムニエル ロックフォールポテト添え パプリカのソースで
Salmon Meuniere with Mashed Potato
2,000-
チェリーバレー鴨胸肉の低温調理【桜】瞬間スモークロースト
Smoked Duck Breast
2,200-
根室産 蝦夷鹿もも肉のロースト 四川風花椒ソース
Venison Roast with Apple
2,600-
牛フィレ肉のポワレ トリュフの香りを纏ったポルトガルワインのソース
Beef Filet Poele
2,600-
仔羊の香草グリルペルシャード～ローズマリーの芳香と共に～
Grilled Lamb with Herbs
2,800-
国産牛の溶岩ステーキhennessyの香り
Sliced grilled domestic beef
3,300-
豚焼売
Steamed pork meat dumpling
800-
海老餃子
Steamed shrimp dumpling
800-
小籠包
Steamed pork meat soup buns
990-
フカヒレ餃子
Steamed sharks fin dumpling
1,100-
DIM SAM盛合わせ
Assorted dim sam
2,200-
豚挽肉と香味野菜の炒め御飯 ガパオ
Gaprao
1,050-
グリーンカレー
Thai style curry
1,100-
シンガポール ラクサ
Laksa Noodle
1,200-
担々麺
Dam dam noodles
1,250-
レモンソルトを纏った 浅利とムール貝のボンゴレ・ビアンコ
Vongole Bianco with Lemon Salt
1,350-
クミン香る国産牛のオリエンタルボロネーゼ
Pasta Bolognese
1,450-
黒トリュフのカルボナーラ・カルボナーラ
Carbonara with sliced black truffe
1,800-
苺とブラックタピオカのココナッツプリン
Coconuts pudding with strawberry
660-
ブリュレ・ド・ショコラ
Chocolate brulee
800-
焼き立てアップルパイ～ココナッツアイス添え～
Apple Pie with Coconuts Ice Cream
1,100-
シフォン仕立てのパンケーキ フレッシュフルーツ添え
Pancake with Fresh Fruits
1,250-
フルーツ盛り合わせのアイススモークプラッター
Assorted fresh fruits
S 2,200-
M 3,300-
esのクリスマス限定のディナーコースが登場！
シェフ拘りの遊び心あふれる料理をご用意しております。
この冬、聖なる夜を盛り上げるスペシャルメニューをお楽しみください。
■料理内容
◆グージェール
◆カリフラワーのムース【ノエル】 キャビア添え
◆海の温製テリーヌ・モザイク ハーブソース
◆トリュフのコンソメスープ
◆天使の髪をまとった オマールフリチュール ～タタールバイオレット～
◆鴨フォアグラのポワレ 茸のフロマージュリゾット添え
◆黒毛和牛のバロティーヌ ～セサミンエッセンス～
◆至高の生チョコ ベリーアクセント
■スタンダードフリードリンクプラン （ 上記コース＋¥2,000 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【White Wine】ボルゴ・サンレオ・ビアンコ
【Red Wine】ボルゴ・サンレオ・ロッソ
【Whiskey】ブラックニッカ
【Standard】烏龍ハイ・緑茶ハイ・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール・ラムコーク・ファジーネーブル・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・シャンディガフ・ブルドック・スクリュードライバー・ピーチウーロン・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・マリブコーク・キティ・オペレーター・カリモーチョ・キール
【SoftDrink】オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶・緑茶
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
■アップグレードドリンクプラン （上記コース＋¥2,500）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全42種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※料理画像はイメージです。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2024年12月24日～2024年12月25日
※2名様から予約受付 ※仕入れ状況等により、料理内容が変更となる場合がございます。
※画像はポークポルケッタstyleのイメージです。
※食物アレルギーに関する対応のご希望はお電話にてお申し付け下さい。
【es】のテラスビアガーデンは全7品でご用意させて頂いております。
牛フィレ肉のポワレ トリュフのソースジャポネ。
2名様からご利用いただけるので、少人数で気軽にご利用いただけます。
■料理内容
◆北海道しばれ生ハムの炙り〔和〕style
◆キッシュロレーヌ
◆タコとオリーブのガリシア風
◆冬野菜のバーニャカウダー
◆春菊とエビのリゾットヴェルデ
◆牛フィレ肉のポワレ トリュフのソースジャポネ
◆ブリュレ・ド・ショコラ
■スタンダードフリードリンクプラン （ 上記コース＋¥2,000 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【White Wine】ボルゴ・サンレオ・ビアンコ
【Red Wine】ボルゴ・サンレオ・ロッソ
【Whiskey】ブラックニッカ
【Standard】烏龍ハイ・緑茶ハイ・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール・ラムコーク・ファジーネーブル・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・シャンディガフ・ブルドック・スクリュードライバー・ピーチウーロン・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・マリブコーク・キティ・オペレーター・カリモーチョ・キール
【SoftDrink】オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶・緑茶
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
■アップグレードドリンクプラン （上記コース＋¥2,500）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全42種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※飲み放題オプションはグループ全員ご注文ください。
■期間：2024年12月1日～2025年2月28日
※2名様から予約受付 ※仕入れ状況等により、料理内容が変更となる場合がございます。
※画像はポークポルケッタstyleのイメージです。
※食物アレルギーに関する対応のご希望はお電話にてお申し付け下さい。
大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
]海と山の幸をふんだんに取り入れたシーズンメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、誕生日や記念日デートは勿論のこと、ご会食のお席やビジネスディナーにも最適です。
Anniversary コース ¥4,500
料理6品・パーソナル提供 / 2時間プラン ／ 1名様・税込 ※ドリンク別途
※ご予約は2名様～。※ ＋¥2,000 or ¥2,500で飲み放題付に変更可能です。
■コース内容
◆ スペイン風シーフードマリネ ライムのヴィネグレット
◆ ポークベリーのコンフィ ２種のムーダルト添え
◆ 聖護院蕪のポタージュ
◆ 春菊とエビのリゾットヴェルデ
◆ 牛フィレ肉のポワレ トリュフのソースジャポネ
◆ ブリュレ・ド・ショコラORメッセージプレート
Anniversary コース ¥7,000
料理8品・パーソナル提供 / 2時間プラン ／ 1名様・税込 ※ドリンク別途
※ご予約は2名様～。※ ＋¥2,000 or ￥2,500で飲み放題付に変更可能です。
■コース内容
◆食前酒 アペリティフ
◆スペイン風シーフードマリネ ライムのヴィネグレット
◆ポークベリーのコンフィ ２種のムーダルト添え
◆聖護院蕪のポタージュ
◆バケット・バター
◆チェリーバレー鴨ロースの低温調理 ソースバルサミック
◆グラスフェッド牛フィレとフォアグラのロッシーニ ソースポルト
◆ブリュレ・ド・ショコラORメッセージプレート
Anniversary コース ¥10,000
料理10品・パーソナル提供 / 2時間プラン ／ 1名様・税込 ※ドリンク別途
※ご予約は2名様～。※ ＋¥2,000 or ￥2,500で飲み放題付に変更可能です。
■コース内容
◆食前酒 アペリティフ
◆スペイン風シーフードマリネ ライムのヴィネグレット
◆ポークベリーのコンフィ ２種のムーダルト添え
◆聖護院蕪のポタージュ
◆バケット＆バター
◆チェリーバレー鴨ロースの低温調理 ソースバルサミック
◆真鯛のポワレ 唐墨の旨味を添えたソースペルノー
◆グラスフェッド牛フィレとフォアグラのロッシーニ ソースポルト
◆ブリュレ・ド・ショコラORメッセージプレート
◆食後酒 ディジェスティフ
■スタンダードフリードリンクプラン （ 上記コース＋¥2,000 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【White Wine】ボルゴ・サンレオ・ビアンコ
【Red Wine】ボルゴ・サンレオ・ロッソ
【Whiskey】ブラックニッカ
【Standard】烏龍ハイ・緑茶ハイ・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール・ラムコーク・ファジーネーブル・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・シャンディガフ・ブルドック・スクリュードライバー・ピーチウーロン・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・マリブコーク・キティ・オペレーター・カリモーチョ・キール
【SoftDrink】オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶・緑茶
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,500 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全42種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※料理画像はイメージです。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：～2024年11月30日
※2名様から予約受付（ 前日までにご予約ください ）
※仕入れ状況等により、料理内容が変更となる場合がございます。
※食物アレルギーに関する対応のご希望はお電話にてお申し付け下さい。
他のお客様を気にせず、開放的なフロアを貸切でご利用いただけるスタンダードコース。
大切な送別会や歓迎会にぴったりの華やかな料理はご要望に応じて、 ビュッフェスタイルからテーブル毎の提供にご変更できますので予約時にご相談ください。 会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど、映像・音響設備も充実。
2時間パーティー＋入退場の時間として前後30分含む、ゆとりの3時間設定です。
■料理内容
◆ 牛フィレ肉の冷製ローストビーフ
◆ スモークサーモンと海老のサラダ ～ミモザ仕立て～
◆ スペイン風シーフードマリネ
◆ 季節野菜のキッシュ
◆ スパイシーケイジャンチキン
◆ クロワッサン
◆ シーズナブルロールチェンジパスタ
◆ 糸島美豚のローストポーク
◆ ガトーバリエーション
■スタンダードフリードリンクプラン（ 上記コースに含まれます ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【White Wine】ボルゴ・サンレオ・ビアンコ
【Red Wine】ボルゴ・サンレオ・ロッソ
【Whiskey】ブラックニッカ
【Standard】烏龍ハイ・緑茶ハイ・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール・ラムコーク・ファジーネーブル・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・シャンディガフ・ブルドック・スクリュードライバー・ピーチウーロン・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・マリブコーク・キティ・オペレーター・カリモーチョ・キール
【SoftDrink】オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶・緑茶
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥550 税込）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全42種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※仕入れ状況等により、料理内容が変更となる場合がございます。※画像はイメージになります。
※食物アレルギーに関する対応のご希望はお電話にてお申し付け下さい。
旬の食材と[es]の人気メニューを組み合わせた、ワンランク上のラグジュアリーコース。
祝賀会・決起会・ウェディング2次会におすすめの華やかな料理はご要望に応じて、
ビュッフェスタイルからテーブル毎の提供にご変更できますので予約時にご相談ください。
会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど、映像・音響設備も充実。
2時間パーティー＋入退場の時間として前後30分含む、ゆとりの3時間設定です。
料理内容
◆ 2種のシャルキュトリー
◆ スモークサーモンと海老のサラダ ～ミモザ仕立て～
◆ スペイン風シーフードマリネ
◆ 季節野菜のキッシュ
◆ スパイシーケイジャンチキン
◆ クロワッサン
◆ シーズナブルロールチェンジパスタ
◆ スペアリブのオリエンタルグリル
◆ 牛フィレ肉の温製ローストビーフ
◆ Fresh Fruit Garden
■スタンダードフリードリンクプラン （ 上記コースに含まれます ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【White Wine】ボルゴ・サンレオ・ビアンコ
【Red Wine】ボルゴ・サンレオ・ロッソ
【Whiskey】ブラックニッカ
【Standard】烏龍ハイ・緑茶ハイ・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール・ラムコーク・ファジーネーブル・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・カシスソーダ・シャンディガフ・ブルドック・スクリュードライバー・ピーチウーロン・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・マリブコーク・キティ・オペレーター・カリモーチョ・キール
【SoftDrink】オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶・緑茶
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥550 税込）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全42種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※仕入れ状況等により、料理内容が変更となる場合がございます。※画像はイメージになります。
※食物アレルギーに関する対応のご希望はお電話にてお申し付け下さい。
